Ожидается
Книга "Нутрицевтика"
Соответствует ли ваше питание современному образу жизни?
300 руб.
Как распознать дефицит питательных веществ? Какие продукты особенно питательны? На эти вопросы отвечает данная книга, которая является популярным практическим руководством по нутрицевтике (прикладной нутрициологии).
Роль питательных веществ в жизнедеятельности организма показана на ярких примерах из повседневной жизни и врачебной практики. Автор рассказывает о продуктах, наиболее богатых питательными веществами, о том, как составить рацион питания, способствующий здоровью и высокому уровню активности. Отдельный интерес представляет обсуждение проблемы здоровья нации. Книга сопровождается обширным справочным материалом. Для всех интересующихся проблемами питания.
Оглавление
Глава 1. Наука о питании может быть увлекательной
Почему нутрицевтика не применяется
Глава 2. Каков завтрак - таков и весь день
Медленная утилизация сахара дает стабильность
Глава 3. Из чего мы сделаны
Ткани тела состоят в основном из белка
Глава 4. Секрет молодости
Белок обеспечивает восстановление тканей
Глава 5. Хорошо знакомое - не значит менее ценное
Некоторые жиры не менее важны, чем витамины
Глава 6. Можно ли избежать потока "изобилия"?
Углеводы, углеводы и снова углеводы
Глава 7. Абрикосы - это здорово, но где они выросли?
Трудно обеспечить организм витамином А
Глава 8. Когда-то нищие питались лучше нас
Витамины группы В теряются при производстве продуктов
Глава 9. Это всего лишь допущение
Малоизвестные витамины не менее важны
Глава 10. Я бы не стала рисковать
Другие витамины группы В
Глава 11. Можно ли обойтись без "темных полос" в жизни?
Возможно, в этом помогут витамины группы В
Глава 12. Посмотрите на себя в зеркало
Дефицит витамина B2 легко распознать
Глава 13. Мы сами должны позаботиться об этом
Витамин B1 не всегда полезен
Глава 14. Чем я кормлю свою семью
Натуральные нерафинированные продукты
Глава 15. Когда и как принимать витамины
Хотела бы я знать
Глава 16. Как понизить уровень холестерина в крови
Чистота артерий и здоровье
Глава 17. Старый добрый витамин С
Известные факты о витамине С
Глава 18. Вездесущий витамин С
Витамин С может защитить тело от вредных воздействий
Глава 19. Кальций и витамин D
Выбор, который мы делаем сами
Глава 20. Витамин E - радость для каждой клетки
Витамин E имеет много функций
Глава 21. Хватает ли вам кальция?
Кальций помогает расслабить нервы и мышцы
Глава 22. Магний - природный транквилизатор
Магний имеет много чего, что предложить нам
Глава 23. Иметь дефицит железа или йода - непростительно
И тем не менее, они все еще распространены
Глава 24. Нужен баланс солей
Избыток натрия вызывает потерю калия
Глава 25. Фундамент нашего здоровья
В почве должны быть микроэлементы
Глава 26. Наш организм - чудо природы
Здоровье клеток - наше здоровье
Глава 27. Нутрицевтика и качество жизни
Нам необходимо свыше сорока нутриентов
Глава 28. Что может нутрицевтика
Нормальный вес, радость в половой жизни и т.д.
Глава 29. Питание и здоровье нации
Примитивные народы здоровее нас
Глава 30. Пищевая индустрия - антинутрицевтика
Цель - сделать миллионы, остальное не важно
Глава 31. Идеи нутрицевтики - в жизнь!
Что вы можете сделать для здоровья нации
Приложения
Приложение 1. Рекомендуемые нормы потребления
Приложение 2. Безопасные уровни потребления
Приложение 3. Перспективы развития нормативов потребления нутриентов
Приложение 4. Зависимость потребностей в нутриентах от стрессовых факторов
Приложение 5. Последствия недостаточного и избыточного потребления белков, жиров, углеводов
Приложение 6. Признаки гипо- и гипервитаминозов
Приложение 7. Запасы витаминов в организме
Приложение 8. Витаминоподобные соединения
Приложение 9. Некоторые физико-химические свойства витаминов
Приложение 10. Причины авитаминозов
Приложение 11. Признаки гипо- и гиперэлементозов
Приложение 12. Оценка пищевой плотности продуктов
Приложение 13. Размышления о нутрицевтике
Приложение 14. Концепция государственной политики в области здорового питания населения Российской Федерации на период до 2005 года 409
Приложение 15. Постановление "О дополнительных мерах по профилактике заболеваний, обусловленных дефицитом железа в структуре питания населения"
Приложение 16. Таблица состава продуктов
Приложение 17. Масса продуктов в мерах объема
Приложение 18. Рекомендуемая литература
Роль питательных веществ в жизнедеятельности организма показана на ярких примерах из повседневной жизни и врачебной практики. Автор рассказывает о продуктах, наиболее богатых питательными веществами, о том, как составить рацион питания, способствующий здоровью и высокому уровню активности. Отдельный интерес представляет обсуждение проблемы здоровья нации. Книга сопровождается обширным справочным материалом. Для всех интересующихся проблемами питания.
Оглавление
Глава 1. Наука о питании может быть увлекательной
Почему нутрицевтика не применяется
Глава 2. Каков завтрак - таков и весь день
Медленная утилизация сахара дает стабильность
Глава 3. Из чего мы сделаны
Ткани тела состоят в основном из белка
Глава 4. Секрет молодости
Белок обеспечивает восстановление тканей
Глава 5. Хорошо знакомое - не значит менее ценное
Некоторые жиры не менее важны, чем витамины
Глава 6. Можно ли избежать потока "изобилия"?
Углеводы, углеводы и снова углеводы
Глава 7. Абрикосы - это здорово, но где они выросли?
Трудно обеспечить организм витамином А
Глава 8. Когда-то нищие питались лучше нас
Витамины группы В теряются при производстве продуктов
Глава 9. Это всего лишь допущение
Малоизвестные витамины не менее важны
Глава 10. Я бы не стала рисковать
Другие витамины группы В
Глава 11. Можно ли обойтись без "темных полос" в жизни?
Возможно, в этом помогут витамины группы В
Глава 12. Посмотрите на себя в зеркало
Дефицит витамина B2 легко распознать
Глава 13. Мы сами должны позаботиться об этом
Витамин B1 не всегда полезен
Глава 14. Чем я кормлю свою семью
Натуральные нерафинированные продукты
Глава 15. Когда и как принимать витамины
Хотела бы я знать
Глава 16. Как понизить уровень холестерина в крови
Чистота артерий и здоровье
Глава 17. Старый добрый витамин С
Известные факты о витамине С
Глава 18. Вездесущий витамин С
Витамин С может защитить тело от вредных воздействий
Глава 19. Кальций и витамин D
Выбор, который мы делаем сами
Глава 20. Витамин E - радость для каждой клетки
Витамин E имеет много функций
Глава 21. Хватает ли вам кальция?
Кальций помогает расслабить нервы и мышцы
Глава 22. Магний - природный транквилизатор
Магний имеет много чего, что предложить нам
Глава 23. Иметь дефицит железа или йода - непростительно
И тем не менее, они все еще распространены
Глава 24. Нужен баланс солей
Избыток натрия вызывает потерю калия
Глава 25. Фундамент нашего здоровья
В почве должны быть микроэлементы
Глава 26. Наш организм - чудо природы
Здоровье клеток - наше здоровье
Глава 27. Нутрицевтика и качество жизни
Нам необходимо свыше сорока нутриентов
Глава 28. Что может нутрицевтика
Нормальный вес, радость в половой жизни и т.д.
Глава 29. Питание и здоровье нации
Примитивные народы здоровее нас
Глава 30. Пищевая индустрия - антинутрицевтика
Цель - сделать миллионы, остальное не важно
Глава 31. Идеи нутрицевтики - в жизнь!
Что вы можете сделать для здоровья нации
Приложения
Приложение 1. Рекомендуемые нормы потребления
Приложение 2. Безопасные уровни потребления
Приложение 3. Перспективы развития нормативов потребления нутриентов
Приложение 4. Зависимость потребностей в нутриентах от стрессовых факторов
Приложение 5. Последствия недостаточного и избыточного потребления белков, жиров, углеводов
Приложение 6. Признаки гипо- и гипервитаминозов
Приложение 7. Запасы витаминов в организме
Приложение 8. Витаминоподобные соединения
Приложение 9. Некоторые физико-химические свойства витаминов
Приложение 10. Причины авитаминозов
Приложение 11. Признаки гипо- и гиперэлементозов
Приложение 12. Оценка пищевой плотности продуктов
Приложение 13. Размышления о нутрицевтике
Приложение 14. Концепция государственной политики в области здорового питания населения Российской Федерации на период до 2005 года 409
Приложение 15. Постановление "О дополнительных мерах по профилактике заболеваний, обусловленных дефицитом железа в структуре питания населения"
Приложение 16. Таблица состава продуктов
Приложение 17. Масса продуктов в мерах объема
Приложение 18. Рекомендуемая литература
Добавить отзыв
Бренды
