Приправа широко используется в сочетании с прочими специями, включена в состав многокомпонентных смесей. Ее используют в маринадах, блюдах из рыбы, мяса, птицы и овощей. Дозировать приправу следует с осторожностью, ввиду её жгучести. Пряность входит в состав колбас, консерв и твердых сыров .
Полезные свойства: противопаразитарные и антисептические свойства. Улучшает аппетит и циркуляцию крови, способствует регуляции уровня холестерина и артериального давления, стимулирует иммунные способности организма, поэтому показан в сезон простуд, показан в профилактике заболеваний печени. В составе пряности содежится калий, железо, магний, витамин А и С. Все специи Золото Индии - 100 % натуральные, без примесей и добавок.