Черный перец содержит в три раза больше витамина С, чем в апельсине и также богат кальцием, железом, фосфором, каротином и витаминами группы В. Он один из самых эффективных стимуляторов пищеварения. Он сжигает Аму и прочищает органы опорожнения. В сочетании с медом черный перец отлично прочищает дыхательные органы. Добавляют перец практически во все блюда – супы, подливы, соусы, фарши, салаты, маринады, колбасные изделия, бобовые и овощные блюда.